Ricetta per 4 persone

Ingredienti:
2 uova 50 g di amaretti 20 g di caffè in polvere 100 g di cacao 50 g di farina per torte tipo 00 1 bicchiere d'acqua 1 manciata di zucchero

Procedimento:
Procuratevi una teglia tonda o rettangolare e cospargetela con la farina, il cacao, le 2 uova, lo zucchero, il caffè e un paio di amaretti sbriciolati precedentemente. Mescolate il tutto aiutandovi, se necessario, con un miscelatore. Aggiungete il bicchiere d'acqua e continuate a mescolare fin quando otterrete una sorta di purea liquida. A questo punto non vi resta che infornare a 180°/200°per circa 30 minuti. A cottura ultimata decorate con degli amaretti interi. Tale ricetta è indicata per tutti coloro che manifestano intolleranza a prodotti come burro, latte e derivati. Ricordo inoltre che potete servire il dolce a colazione o anche a merenda!

Ricetta di Ylenia Molica