Ricetta per 4 persone

Ingredienti:
350 g di spaghetti, 130 g di vongole sgusciate al naturale, olio, aglio, prezzemolo, sale e pepe

Procedimento:
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata scolandoli quando sono al dente.

Nel frattempo, in una padella soffriggere leggermente due spicchi d'aglio, con un po' di olio. Quando l'aglio è appena rosolato unite le vongole. Lasciarle quocere brevemente e far restringere il liquido. Alla fine unire un po' di prezzemolo tritato.

Versare gli spaghetti nel tegame con le vongole e cuocere ancora qualche minuto mescolando con cura.

Insaporire con un po' di pepe.

Ricetta di GLB